在现代中国家庭中，燃气灶虽然只占据方寸之地，却是厨房中较不可或缺的用具。回顾中国燃气灶发展史，燃气灶自80年代进入中国以后，逐渐从1头向2头转变，并成为主流，其款式、材质、工艺、安全性等方面也不断创新。但近30年来，1灶2头的设计却延续了传统柴火灶的“1灶2锅”模式，一直没有改变。即便燃气用具的生产企业由原来的10多家猛增到100多家，中国厨房文化和烹饪模式却一直停滞不前。

随着我国经济的蓬勃发展以及中西方文化的日渐融合，中国厨房朝着更多元化的方向发展。在现代厨房功能日益丰富的同时，一些用户面对的痛点问题也被逐渐放大，其中就包括2头灶的低效问题。在这样的背景下海尔率先突破了2头的结构限制，推出以5头灶为代表的多头灶产品，让用户在更短的时间里，做出菜品多样、营养丰富的大餐，终结了我国30年的1灶2头模式，并在近日获得了世厨联国际裁判马西莫晒照点赞。

1月1日，世界厨师联合会国际裁判、米其林三星主厨马西莫在微博晒出了用海尔5头灶做菜的照片，并写到：“2018年的幸福从一顿大餐开始。清炒西蓝花、香煎鳕鱼、玉米炖排骨、意大利牛丸、黑椒牛排、烤大虾......炒煎炖煮烤6道菜再加上2杯热牛奶，用海尔5头灶10分钟就完全搞定!”这也把当前市场上的燃气灶分成了2头和多头两个阵营。

记者在卖场走访中发现，在2头和多头的两个燃气灶阵营中，国内厨电行业的主要精力仍然放在2头灶的技术革新上，如“撞衫”海尔防干烧的美的安全灶、方太极火直喷燃气灶、樱花聚能焰燃气灶等，多头灶市场仍处于少有期。马西莫大厨也表示：“在意大利，一般家庭用的都是多头灶，但来到中国后，逛了很多商场发现在售的多是2头灶，很不方便。”业内人士表示，消费升级引发产业变革，2头灶已经难以满足用户的需求，多头灶阵营将会成为行业变革的风口。

那么海尔5头灶是否能够满足用户的个性化需求呢?从马西莫微博晒出的照片中可以看到，爆炒区的清炒西蓝花、煲汤区的意大利肉丸、辅热区的香煎鳕鱼、炖煮区的排骨玉米汤和保温区的牛奶在海尔5头灶上同步进行，不仅用时少，还能兼顾中西菜品结合。据悉，这是燃气灶首次将西式生活与中式烹饪融合，并让用户烹饪的效率提升了2.5倍，可节省60%的烹饪时间。

据了解，海尔5头灶之所以能够兼顾中西烹饪方式满足中国用户多元化、碎片化和个性化的需求，是因为其融合了GE Appliances的美国百年工艺。可以说，海尔系厨电借助5头灶打开了未来厨电大门，这也颠覆了中国传统烹饪文化，推动未来智慧厨房的新进程，打通了以厨房生态圈为中心的智慧家庭。GE Appliances美洲工厂是全球生产效率较高的智能化工厂，作为与用户生活密切相关的厨电产品，海尔5头灶充分利用海尔大厨电平台上的资源，率先打破行业30年2头禁锢，让用户的生活更加便捷，成为创造美好生活的重要力量。

海尔多头灶的高端品质也获得了用户的认可。据中怡康发布的多头灶9月份销售数据显示，海尔5头灶以47.3%的零售额占行业份额的一半，以中西融合5分区烹饪设计完胜“洋货”西门子。同样，海尔今年主打安全的防干烧3头灶也占据21.2%份额，与5头灶一起几乎独享多头灶市场。在去年的双11大战中，海尔5头灶售价NO.1，并在京东、天猫等平台获得良好预售和销售成绩。不难看出，海尔多头灶凭借硬实力在零售份额和价格两方面实现了同步引领。

深究海尔率先布局多头灶引领市场的背后，是对“人单合一”创新模式的体现。近年来，海尔以“人单合一”的创新模式，追求每一台产品、每一项专利都要有用户需求为交互创新点，并迅速以全球先进专利技术和品牌研发实力坐拥全球排名前列厨电品牌。也正是因为坚守“人单合一”创新模式，海尔5头灶才迅速成为行业爆款。未来，海尔厨电还将以全球的研发资源持续引领行业的变革和发展，生产出更多走在时代前列的产品为用户服务。