一部《如懿传》开播以来，引发讨论无数，除了后宫斗争剧情精彩，周迅的精彩演绎广受好评外，剧里的美食也是火了一把，被网友称为舌尖上的《如懿传》。爱看古装剧的观众可能会注意到，宫廷里常见的就是各种滋补汤，据说养生大户天际电器的隔水炖法，就是来自宫廷的滋补煲汤工艺，融入现代科技，才有了天际电炖盅。

宫廷里的讲究特别多，给皇家贵族的美食从来都是名厨烹制，《如懿传》在美食方面也是做足了功夫，幕后厨师就请了许多。今天我们先来盘点汤品，学学皇家的养生之道，看看那些让娘娘越喝越美的汤，都是怎么个煲法。

杏仁露

先帝驾崩，乾隆登基，朝政繁忙，难免心烦气躁，这时贤惠的娴妃马上做了一碗杏仁露给皇帝。

杏仁露能镇咳平喘，也有润肺的作用，用现代的话来说，杏仁露含有丰富的蛋白质和氨基酸，能降低人体内胆固醇的含量，还能降低心脏病和一些慢性病的发病危险，是不错的饮品！从这里能看出心细的娴妃深谙养生之道，难怪在宫廷争斗中，一路升级打怪笑到最后。

杏仁露的做法在现在看来很简单，建议使用天际隔水炖，特别简便哦。

首先杏仁和大米按4:1比例，杏仁用南杏（甜的）。将杏仁用热水泡5-10分钟，脱皮处理，如果未能脱皮再用热水烫一下，然后将脱皮的杏仁和大米泡一晚上，再用搅拌机充分搅拌到位，最后放入天际隔水炖盅，隔水煲炖2小时，因为隔水炖属于热传递，受热均匀，不会把杏仁露烧糊底，烹饪完成后会自动转保温，加适量的糖即可食用。

暗香汤

此道汤，是娴妃与乾隆的回忆，是娴妃将梅花烹制成佳肴。看到这里小天就惊了：梅花不是用来观赏的吗？还能成为美食？

查了一番涨知识，梅有镇咳、祛痰、解热的功效，与花茶功效相似，情绪不好时，喝上一杯，能舒缓情绪，有安神作用。

暗香汤其实类似于花茶，用一个一键炖煮的花茶壶，你也可以随时享受到娴妃的暗香汤哦。

火腿鸡汤

如懿特定给太后做的火腿鸡汤，光看外观便令人垂涎三尺。不过这道汤倒是被太后斥责，火腿味重，喧宾夺主。这可真有点“冤”，火腿营养价值高，味鲜美，与鸡汤相辅能提起汤中的鲜味，太后这可是有点找茬了。

火腿鸡汤做法：鸡肉洗净后切块，焯水，再将鸡肉放入天际隔水炖中，加入盐，姜，蒜，香料，自动煲煮两个小时左右，再放入事先备好的火腿切片，加入香菇、玉米放入锅中继续煲炖半小时左右，再加入胡萝卜炖半小时，最后加鸡精调味。火腿鸡汤操作步骤比较繁琐，但是汤汁浓郁，味道鲜美，如果不借助天际自带煲炖曲线，自动控制火候的天际隔水炖盅，小编可能就没有如懿的耐心做完这道汤了。

如懿传中还有很多美食，比如鱼茸花糕、荠菜银丝面、芙蓉酥等，光听名字便令人垂涎欲滴。今天先盘点如懿传的汤品和做法，如果想起如懿传中的什么美食，欢迎一起讨论。