如果厨房一定要注意你的福利来，集成灶蒸烤一体她来了简直赚太神奇，今天用新买的集成灶做一个韩式烤里脊肉，让厨房小白变成大神，需要收藏哟。

做美食，我只选百典

韩式烤里脊肉

原料：猪里脊肉500克

调料：韩式辣椒酱40克，生抽30克，白糖15克，葱末、蒜泥各10克，姜末5克，辣椒粉3克，盐适量，香油15克

制作关键：

1、里脊肉很容易烤熟，不要烤太久，以免影响食用口感。

2、制作韩式辣里脊所需将里脊肉剔净筋膜，切材料。 成0.5厘米厚的片。

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3、　放在小盆中，加入所有将腌好的肉一片一片码在烤盘上。

4、盖上保鲜膜，腌制约烤盘内铺上一层锡纸，烤盘放入预热至200的烤箱中层，烤制约5分钟即可。

5、取出翻面，再烤5分钟,　取出装盘即成。

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  百典集成灶小提示：

常见烤制失误原因及补救方法不论是菜肴还是面食，在烤制过程中会

有一些失误出现，其补救方法如下：

1. 外熟内生

主要由于烤制温度过高引起的。

补救方法是：调节温度旋钮，降低到适宜的温度烤制，延长烤制时间。或在表面盖上一张锡纸，再行烤制。

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2. 焦底由于下火温度过高引起的。补救方法是：采用支架，或降低下火温度。

3. 着色不均匀主要是由于烤箱内部结构不合理，导致某些部位受热过多。

补救方法是：在烤制过程中翻转烤盘位置两三次，再放回箱内烤制上色。

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4. 变形

烤制面食时，如表面模糊、有裂纹，主要是由上火温度不足所致;如成品滩裂不足、小，主要是由下火温度不足、上火温度过高引起;如果漏馅、跑糖、大开腰，是由于烤制温度过高，造成体质僵小、内部糖分融化流出。补救方法是：调节上下火温度，使之达到适宜烤制的温度。

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