他手撕员工减薪联名信:宁亏5亿卖房卖车也让1.6万员工有班上

搜狐焦点北京站 2020-02-10 08:31:46
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“老乡鸡保守估计至少有5个亿的损失。” “前几天我收到了这封信,你们说疫情期间都不拿工资,还各个都在上面签字按手印。我觉得这个是你们糊涂。” “哪怕是卖房子、卖车子,我们也要千方百计地确保你们有饭吃、有班上!” 2月8日,餐饮连锁老乡鸡微信公众号发出的一则视频引起了人们关注,才十多分钟,这则视频的阅

“老乡鸡保守估计至少有5个亿的损失。”

“前几天我收到了这封信,你们说疫情期间都不拿工资,还各个都在上面签字按手印。我觉得这个是你们糊涂。”

“哪怕是卖房子、卖车子,我们也要千方百计地确保你们有饭吃、有班上!”

2月8日,餐饮连锁老乡鸡微信公众号发出的一则视频引起了人们关注,才十多分钟,这则视频的阅读量就达到了10W+。

在这则视频中,老乡鸡创始人、董事长束从轩向员工们拜了年,就疫情对企业的影响作了预估。但同时,他也对老乡鸡在面对疫情时所面临的挑战,表达了“扛过去”的信心。

董事长怒撕员工减薪联名信

老乡鸡董事长束从轩这段5分多钟的视频有以下10个要点:

1.躺着给社会做贡献

束从轩首先致敬了最美的逆行者。“我们还有很多奋战在抗疫一线的医护人员,他们不顾生死,保卫国家。你们是最美的逆行者,向你们致敬!”

他还调侃疫情期间停业:因为疫情爆发,大家都宅在家。躺着给社会做贡献,他也不例外。但他提醒大家,不要总待在房间里,偶尔也要去外面的客厅、厨房走一走。

2.疫情对餐饮业造成重大影响

束从轩表示,疫情对餐饮业,甚至整个社会经济都造成了重大的影响。老乡鸡保守估计要有5个亿的损失。

但他指出这不是事。“我们把顾客和员工的安全拿捏得死死的。再多损失都不足为惜,比起国家的损失这又算得了什么呢?这都不是事!”

3.最重要的是不给抗疫添麻烦

他呼唤,餐饮同行的老板们,还有上千家合作伙伴,别怕!当前最重要的,是不给抗疫添麻烦,疫情结束以后,有的是生意做!

4.免费给医护人员送餐

束从轩还着重表扬了湖北子公司的李超龙和他的小伙伴们。武汉封城以后,你们主动关闭了武汉100多家店,最大限度地减少了疫情传播的风险。

数千名伙伴留守武汉,目前无一人感染。接下来,我们不能放松警惕。你们还坚持给医护人员送餐,还是免费的,每天要送1000多份。

对此,留守武汉的员工纷纷表示,我留守,我送餐,我骄傲!

5.点赞坚守岗位的同事

与此同时,在其他被按下暂停键的城市,老乡鸡还有很多的同事坚守在岗位上,为大家提供一顿好饭,保障民生需求。束从轩表示,很多都是95后的孩子,你们为抗击疫情做出了很大的贡献。都是老乡鸡的宝藏男孩、宝藏女孩!

6.卖房卖车确保员工有饭吃

束从轩怒撕员工联名信。他说,前几天,收到这封信。是员工联名提出:疫情期间,都不拿工资,还各个都在上面签字按手印!“我觉得这个是你们糊涂!感谢你们的大爱,哪怕是卖房子,卖车子,我们也要千方百计地确保你们有饭吃、有班上。”

束从轩在视频中透露,老乡鸡目前有16328名员工。

7. 白猫黑猫,活下来就是好猫

束从轩还对员工打气加油:你们在家,也不要做“室内流浪汉”。小鲜肉,宅也要宅出精气神;小丫头们,在家也要勤洗头。

面对疫情,防控千万条,隔离是第一条。

白猫,黑猫,活下来就是好猫。

8.躺着把钱赚的日子不多了

束从轩指出,这种躺着把钱赚的日子,也不多了。疫情结束之后,有你们的忙。从现在开始我们要在家上班,在群上岗,在线培训。

9.相信祖国,相信老乡鸡人

最后,束从轩充满信心地表示,没有一个冬天不可逾越,没有一个春天不会来临。这场抗疫之战,必将胜利!

束从轩表示,再大的困难都能挺过来,非典,加上多次的禽流感,2008年的雪灾,老乡鸡都挺过来了。今天更不会怕!我们要相信祖国,相信老乡鸡人!

10.奥利给!!

最后,束从轩还是给大家加油!大喊“奥利给!!!”

围绕餐饮业的联合支援正展开

疫情对餐饮业的影响无疑是巨大的。

前有西贝董事长贾国龙“账上资金撑不过三个月”的告急求救,后有眉州东坡创始人王刚“一个月损失近亿元”的一声叹息,都让餐饮业的这个寒冬显得异常漫长。而此次束从轩在视频中所说,也再度验证了这个春节餐饮业的“寒风”之凛冽。

而因为此次新冠肺炎患者的规模已远超2003年的“非典”,多家机构预测,就此产生对餐饮、旅游等多个行业负面影响将持续半年以上。

公开资料显示,老乡鸡2003年诞生于安徽本地,2012年左右,品牌名称才由原来的“肥西老母鸡”更换成“老乡鸡”,并顺势进行了100多家店面升级。在持续四年深耕安徽市场后,2016年,老乡鸡开始向外拓展,进入武汉、南京、上海等城市。

在“2018年度中国快餐70强榜单”排名中,老乡鸡已经与麦当劳、肯德基、汉堡王等国际知名快餐品牌同时跻身“快餐四强”,为中式快餐排名第一。而在资本层面,老乡鸡2018年拿下加华伟业资本2亿元的首轮融资。

在2019年10月的老乡鸡全国战略发布会上,束从轩曾透露,当时老乡鸡已有部分门店年营业额超过千万,预计2023年在全国将扩展至1500家直营店,五年内实现100亿元的销售规模。

即便如此,束从轩看到老乡鸡员工递交上来的“降薪”联名信时,也毅然手撕了这封联名信。并不忘调侃:“躺着把钱赚的日子,也不多了。疫情结束后,有你们的忙。”

或许正如束从轩所说,疫情当前,只要把顾客和员工的安全拿捏住,再多的损失都不足为惜。而有类似或相同想法的餐饮老板也不在少数。

值得一提的是,《每日经济新闻》记者了解,2月1日,甘棠明善董事长王力加也收到了一封公司高管发来的倡议书。这封倡议书是公司5个中高管在他不知情的情况下组织起来给他发来的,内容是近50位中高管主动申请降薪到60%,直到公司经营恢复正常。

甘棠明善旗下有“探鱼”、“撒椒”、蔡澜越南粉、蔡澜港式点心四大主力品牌,公司在北京、上海、广州、深圳、成都、南京等59个大中型城市开设260余家餐厅,在此次疫情中同样受到巨大冲击。

“当时当然是很感动,自家的员工会这么想着公司,但我不能接受他们的降薪申请。”王力加在接受《每日经济新闻》记者采访时说,员工会为企业着想,但作为创始人也要考虑到员工的情绪和生活压力,就像是为疫区捐款,即使企业经营有压力,但必要的投入也不能少。

或许,在这个春节,餐饮业下到员工上到创始人,每个人的日子都不好过。但餐饮业的从业者们也都相信,只要能扛过去,春天总会到来。

束从轩在视频中说:“餐饮同行的老板们,还有我们的上千家合作伙伴,别怕。当前最重要的是不给抗疫添麻烦。疫情结束以后,有的是生意做。”

另外,餐饮业迎来的一个利好消息是,据人民网2月8日报道,日前,浦发银行通过主动服务,已为西贝餐饮集团提供了一套综合授信与金融服务解决方案,目前已授信额度5.3亿元,1.2亿元流动资金贷款已入账。

据《每日经济新闻》记者了解,除了餐饮老板自身展开的“自救”之外,疫情“黑天鹅”之下,无论政府、协会、餐饮企业,亦或外卖、生活服务、生鲜电商平台,也都已经积极展开一场围绕餐饮业的联合支援:如餐饮企业的员工到盒马鲜生“上班”;京东集团及其投资公司达达集团(京东到家和达达快送平台)也宣布,二者将采取灵活多样的用工形式,面向全社会提供超过3.5万个就业岗位。

封面图片来源:新华社

每日经济新闻

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