1949-2018

在这个几平米大的小厨房里，格局如果布置地不合理那特别是致命的。要想优雅做饭，合理格局必不可少，设计的时候要依据人的行为习惯以及实际应用和操作时的方便性进行着重考虑。

“一字型”厨房。对于狭长型小厨房，较适合“一字型”来一展身手了。“一字型”也就是单线型厨房，沿墙面一字排开，所有工作都在一条直线上完成，既省空间又省钱。特别适用于生活简单、收纳需求不多的年轻人。

L型厨房。L型厨房是目前公认的标准厨房布局，号称“黄金动线”。清洗区位于L短边，通常靠窗，料理区和烹饪区位于L长边。这样的厨房空间十分显大，功能性十足，方便良好动线规划。

U型厨房。U型厨房是在L型厨房的基础上，在另一个长边再多增加一个台面，用于收纳物品或摆放电器。这种格局的厨房能很明确的划分工作区域，不止一个人在厨房忙碌时，也能互不干扰。

小户型厨房在装修时往往会受到许多的局限，尤其是在色彩搭配上，可能比大户型还要复杂些。太简单就有些过于单调，若是太复杂，则会使得整个空间有些局促，由此可见色彩搭配的重要性。

一般还是建议整个厨房用色简单、线条明朗，让这个小厨房空间尽可能以功能性为主。比较经典的是北欧风格的厨房，排名前列眼就看到标志性的对大片白色的运用。

白色的外观有利于拉伸视觉效果，明亮空间感，其间的点缀色也能帮助提亮整个空间，不会让白色厨房看起来过于苍白单调。美观且实用，是不少年轻人多钟爱的风格。

另一种日系风厨房色调运用也很受欢迎，简言之就是多用原木色。充满生机的木质元素能让厨房与自然亲近许多。木材的原始色泽，让人联想到茂密的丛林，使厨房倍感温馨饱满，在灯光的映衬下更具质感。

经典的“黑白配”是不易出错的设计，以黑色为主调，不仅不显得沉闷，反而显得十分大气。由于色调分明，让人感觉干净不杂乱，丰富了层次感。若是加几盏垂坠的小灯，既能补充顶部的少有，也让厨房空间更加立体。

如果你想要的厨房是活力满满的，是多种颜色的，也可以。黄色、红色、橙色、白色......这样的厨房够不够吸引人？非但不显得凌乱，反而让空间规律感十足。红黄色彩带来满满的活力，抢眼又不浮夸，巧用低饱和度颜色是关键，这还是考验一定功力的。

柴米油盐、杯盘碗碟、锅碗瓢勺，每一间厨房用具都能演奏出属于它们的交响乐。厨房除了生产各种美食，收纳也是一大问题。“主妇的比拼其实是在厨房。”如何把厨房打理得井井有条特别是考验一位主妇的硬性指标，毕竟只有在整洁清爽的环境下，烹饪食物才会有条不紊。

台面是厨房较常使用的空间，各式调味品、餐具、厨具若乱糟糟地堆放在台面上，厨房的负荷会越来越重。

很多时候，厨房显得杂乱是因为东西多，比如没用完的食材，或者是以为有用的杂物。其实这些都是可以扔掉的，因为你根本不会用到，留着只是短暂的心理安慰，扔了会更长久的舒畅。记住，整理的首先就是扔东西，其次才轮到收纳。

要学会巧用玻璃罐，在有限的空间内充分摆放物品，把零零碎碎的小物品和食物放入罐子里，让物品处于固定的位置，会更加方便卫生。

另外，抽屉收纳特别是较方便的，打开抽屉的排名前列眼就能找到自己想要的那一个。一格一格可以分的干净利落还不占用地方，台面看起来更干净。

上墙收纳一直是小面积厨房的神助攻，较低只要几块钱，就能帮你是省出一大片空间。

砧板、调味瓶、微波炉、专用手套等都可以利用方便灵活的挂杆在厨房墙面安家。几根挂杆、钩子和一些巧妙的配件，就可以让操作台面立刻空旷起来。

有了下挂篮，墙上的空间可以充分利用了。不仅可放调味瓶，也可以收纳一些随取随用的保鲜膜、垃圾袋和厨房餐巾纸。色彩鲜艳的新鲜水果，放在收纳篮子里，也会带来生机活力。

更强大的是移动收纳。小推车很实用，不但小巧而能装，还能随着你的使用需求到处移动，扩充收纳空间，拯救收纳死角。手推车可作为独立橱柜，非常适合空间和预算有限的家庭。

王鹏简介：

中国建筑装饰专家学者协会会员 北京紫名都装饰集团（总部）首席设计师  中国建筑装饰专家学者协会注册设计师（高级）  连续十年被北京紫名都装饰集团总部评认为“较佳设计能力设计师” 部分作品被集团总部【工装画册】一书收录 香港张华设计机构客座教授

业界评价：当今较受欢迎的85后精致设计师

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